 La galette des Rois ! |  |
| Préparation | - Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Disposer une pâte sur une plaque à four, la piquer avec 1 fourchette.
- Mélanger la poudre d'amande, le sucre, l'oeuf, le beurre mou, l'extrait d'amande amère).
- Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève, refermer la galette avec la 2 ème pâte, et bien coller les bords.
- Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Piquer la croûte de petits trous pour laisser l'air sortir afin d'éviter qu'elle ne gonfle ou ne se desséche.
- Enfourner pendant 30 minutes environ, la galette doit être bien dorée.
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| | | Accord | Un bon chocolat chaud fera l'affaire !
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|  | |  | | Ingrédients |  | Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 œuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère
- 1 jaune d'œuf pour dorer
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